Descrizione
Passata di Pomodoro Siccagnu
PASSATA BIO DI POMODORO DATTERINO SICCAGNO SICILIA
La Passata BIO di Pomodoro Siccagno selezione arancio e’ il risultato della lavorazione dell’esclusivo pomodoro siccagno prodotto e raccolto nell’ entroterra siciliano,con metodi tradizionali e biologici.
La piante di pomodoro ,si chiama siccagno per la particolare coltivazione all’asciutto,cioe senza acqua.
Non essendo irrigata la pianta si presenta con frutti relativamente piccoli ,ma con elementi nutritivi che vengono esaltati dalle caratteristiche dei terreni, in quanto avendo la giusta proporzione tra argilla e sabbia e con l’esposizione solare esce fuori un prodotto eccellente.
Il frutto viene raccolto alla giusta maturazione ,e lavorato in giornata per mantenere le caratteristiche organolettiche tipiche del pomodoro siccagno.
Recentemente riscoperto dai nutrizionisti di tutto il mondo,come un alimento sano ed equilibrato,essendo ricco di acqua,povero in calorie e con apportidi minerali ed oligoelementi e’dotato di tutte le vitamine idrosolubili,e’ ricco di sostanze antiossidanti come il licopene il betacarotene, vitamina a e la vitamina c.
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